14 марта 2025
Важные продукты для здоровья важного органа
10–16 марта - Неделя по борьбе с заражением и распространением
хронического вирусного гепатита С
Важные продукты для здоровья важного органа
Основные задачи лечебной диеты при болезнях печени – снизить
нагрузку на печень, улучшить выделение желчи, восстановить нормальное
функционирование органа. Принцип питания при заболеваниях печени –
ограничить жиры, исключить тяжелую, грубую, холодную, жирную пищу,
снизить потребление соли, жареных, острых и копченых продуктов.
Главный внештатный диетолог Минздрава Свердловской области
Ирина Бородина напомнила, какие продукты наиболее полезны для печени:
- творог - содержит аминокислоту метионин. Метионин снижает уровеньхолестерина в крови и предупреждает развитие жировой болезни печени.
- какао. Ученые доказали пользу какао при циррозе и фиброзе печени.
- яблоки. В их составе много клетчатки, которая необходима дляздоровья печени. Регулярное употребление яблок регулирует уровеньхолестерина в крови, предупреждает проблемы и улучшает процессы пищеварения.
- тыква вообще по праву считается лучшим продуктом для печени —вся, включая семечки. Главным преимуществом тыквы является ееспособность восстанавливать клеточные мембраны гепатоцитов.
- апельсины. Регулярное их употребление может уменьшить воспалениев печени и улучшить ее функцию благодаря антиоксидантам, содержащимся в фрукте. Богатые пектины помогают снижать уровень холестерина в крови, что также полезно для здоровья печени.
- куркума содержит куркумин – природный антиоксидант, который помогает сократить воспаление и защищает печень от повреждений.
- гречка содержит витамин В6, который помогает печени «разбираться» с токсинами и улучшает ее функцию в целом.
